Fruitjenever

Fruitjenever is een traditionele Belgische alcoholische drank gemaakt met neutrale alcohol, vruchtensappen of -extracten, en soms pulp. Het alcoholgehalte van alle vruchtenjenevers is 20-24%. Graanjenevers worden meestal gebruikt als basis gemengd met vruchtensappen, en voor de bereiding van de meeste fruitjenevers worden vers geperst, ingedikt sap en/of fruitextracten gebruikt. Sommige jenevers bevatten ook pulp, zodat schudden hier op zijn plaats is. De meeste fruitjenevers doen het met hun eigen vruchtensuikers, maar alleen aan cranberry, citroen, vlierbes en zwarte bes is een beetje suiker toegevoegd.

Smaken zijn onder andere: cactus, hazelnoot, citroen, perzik, appel, kers, passievrucht, pruim, banaan, bosbes, aardbei, framboos, veenbes en vlierbes.

Fruitjenevers worden vaak (ijs)koud gedronken. Een fruitjenever kan worden gedronken als shot, on the rocks of met tonic. Het is ook mogelijk om fruitjenever te gebruiken in cocktails.