Dessertwijn

Dessertwijn, een perfecte afsluiter van een maaltijd

Dessertwijnen zijn wijnen die speciaal geproduceerd worden om te worden gedronken na het hoofdgerecht, als afsluiter van een maaltijd. Ze zijn zoet en hebben vaak een hoge alcoholpercentage. Dessertwijnen worden gemaakt van druiven die rijp zijn tot aan de grens van hun verval, wat resulteert in een hoog suikergehalte en daardoor een hogere alcoholgehalte. Er bestaan verschillende soorten dessertwijnen, zoals sherry, port, madeira en dessertwijn gemaakt van rode of witte druiven.

Meer lezen