De betere Italiaanse wijnen koop je nu eenvoudig en voordelig online bij Italiaansewijnen.online
Capichera Assaje
Assaje van het wijnhuis Capichera uit Sardegna
Alc 15°
Het doel om rode wijnen te produceren op het hoogtepunt van zijn witte wijnen, heeft Capichera ertoe gebracht door de jaren heen de beroemdste inheemse zwarte druivensoorten van Sardinië te selecteren. Zo werd in 1997 Assajé geboren: een mix van autochtonen met een klein percentage Syrah. Het is de wens die vervuld wordt voor een elegante en geurige wijn die toch kracht, structuur en identiteit behoudt.
Assajé betekent “het is iets”.
Assajé betekent “het is iets”.
Eerste geproduceerde vintage: 1997
Variëteit: blend van Carignano, inheemse druif en Syrah
Oorsprongsbenaming: IGT Isola dei Nuraghi
Oogst: tussen eind september en begin oktober
Vergisting: fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 3 weken
Rijping: deels in staal en cement
Verouderingspotentieel: hoog
Proefnotities
Kleur: dieprood met paarse reflecties
Neus: onthult een verbluffende fusie van etherisch en wijnachtig, waar je soms zwart fruit, kersen, bramen, mirte, kruiden, eucalyptus, cacao en zoute tonen voelt
Smaak: vol, warm, hartig , met rijk en geconcentreerd rijp fruit en fijne tanninetextuur; de afdronk is lang en persistent.
Serveertemperatuur: 15/16 ° C
Variëteit: blend van Carignano, inheemse druif en Syrah
Oorsprongsbenaming: IGT Isola dei Nuraghi
Oogst: tussen eind september en begin oktober
Vergisting: fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 3 weken
Rijping: deels in staal en cement
Verouderingspotentieel: hoog
Proefnotities
Kleur: dieprood met paarse reflecties
Neus: onthult een verbluffende fusie van etherisch en wijnachtig, waar je soms zwart fruit, kersen, bramen, mirte, kruiden, eucalyptus, cacao en zoute tonen voelt
Smaak: vol, warm, hartig , met rijk en geconcentreerd rijp fruit en fijne tanninetextuur; de afdronk is lang en persistent.
Serveertemperatuur: 15/16 ° C
Italiaanse wijn online kopen
Italiaansewijnen.online biedt mooie Italiaanse wijnen aan uit alle regio’s van Italië en in alle prijsklassen. De webshop is met name opgezet om op een zeer eenvoudige manier en heel overzichtelijk de wijnen te kunnen selecteren. Dit op zowel regio als druif, maar ook wordt het via de tags onderaan elk product mogelijk om voor blends te zoeken van diverse druiven of te zien welke wijnen houtlagering hebben.
