De betere Italiaanse wijnen koop je nu eenvoudig en voordelig online bij Italiaansewijnen.online
Le Salette Ca’Carnocchio
Ca’Carnocchio van het wijnhuis Le Salette uit Veneto, Alc 14.5 °
Gemaakt met de druiven van een goed gelegen enkele wijngaard in Valpolicella Classica, genaamd Ca’ Carnocchio. De vinificatie is vergelijkbaar met die van Amarone, maar de droog- en verouderingsprocessen zijn korter.
Druivensoorten: 90% Corvina en Corvinone; 10% Rondinella, Croatina en Oseleta
Wijngaarden: Ca’ Carnocchio is een van onze beste wijngaarden, gelegen in Fumane, in het hart van Valpolicella Classica
Wijnbereiding: zorgvuldige selectie van druiven tijdens handmatige oogst, gevolgd door een natuurlijk droogproces gedurende 3 maanden
Wijnstoktraining: Pergola en Guyot
Rijping: 24 maanden op barrique, 6 maanden op fles. Kan 15 jaar van genoten worden
Foodpairing: Gegrild, gekookt of geroosterd vlees en oude kaas. Risotto “isolana” (met varkensvlees), vlees en vegetarische lasagne
Serveertemperatuur: 18°C.
Best een uur van tevoren openen
Italiaanse wijn online kopen
Italiaansewijnen.online biedt mooie Italiaanse wijnen aan uit alle regio’s van Italië en in alle prijsklassen. De webshop is met name opgezet om op een zeer eenvoudige manier en heel overzichtelijk de wijnen te kunnen selecteren. Dit op zowel regio als druif, maar ook wordt het via de tags onderaan elk product mogelijk om voor blends te zoeken van diverse druiven of te zien welke wijnen houtlagering hebben.
