Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Brut

15,95

VOEG TOE AAN WINKELMAND ➜

Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Brut online kopen

Ontdek ons ruim aanbod aan heerlijke Italiaanse wijnen

Artikelnummer: f7b709cdcb49 Tag:

De betere Italiaanse wijnen koop je nu snel en eenvoudig online.

Santa Margherita Prosecco di Valdobbiadene Brut

Prosecco di Valdobbiadene Brut van het wijnhuis Santa Margherita  uit Veneto
Alc 11.5°

100% Glera

De basiswijn wordt voor de tweede gisting in een autoclaaf geplaatst waar hij 18 – 20 dagen fermenteert, met behulp van geselecteerde gisten, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 14 en 16 ° C. De gewenste overdruk wordt bereikt (ongeveer 6 bar) de massa wordt afgekoeld tot -4 ° C om de fermentatie te stoppen en stabilisatie te bevorderen. Daarna wordt het minstens een maand op een gecontroleerde temperatuur bewaard om de natuurlijke veroudering in contact met de gisten te bevorderen. Aan het einde wordt filtratie en isobare botteling uitgevoerd.