De betere Italiaanse wijnen koop je nu snel en eenvoudig online.
St. Michael-Eppan Gewürztraminer
Gewürztraminer van het wijnhuis San Michele Appiano uit Alto Adige
Alc 13.5°
KOOP ONLINE
BIJ HET ZIEN
strogeel
NAAR DE NEUS
aromatische geuren van kaneel, kruidnagel, roos en lychee
IN DE MOND
fruitig-pittig, aromatisch, ruim in de mond
SAMENSTELLING
Gewürztraminer
WIJNGAARDEN
Locatie: individuele wijngaarden langs de wijnroute van Cortaccia via Termeno en Caldaro tot aan Appiano (300-500 m)
Blootstelling: zuid-zuid-oost
Bodem: grind met kalksteengehalte met een licht kleiachtig aandeel Trainingssysteem
: Guyot
LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD
10 tot 30 jaar
OOGST
Midden september; handmatige oogst en selectie van de druiven.
WIJN MAKEN
fermentatie en veroudering in stalen vaten.
OVERGEVEN
65 hl/ha
ANALYTISCHE GEGEVENS
Alcoholgehalte: 14%
Restsuiker: 4,6 gr / lt
Zuurgraad: 4,6 gr / lt
SERVICETIPS
8-10 °
VEROUDERINGSPOTENTIEEL
3 tot 4 jaar
KOPPELADVIES
Uiterst soepele wijn, hij wordt goed gedronken als aperitief en is aangenaam samen met pittige en intense gerechten zoals kastanjeravioli met zwarte truffels, schaaldieren en Tiroler kaasknoedels.