Terre Cevico Tutto è Possibile Primitivo

Terre Cevico Tutto è Possibile Primitivo online kopen

Ontdek een ruim aanbod heerlijke wijnen op Italiaansewijnen.online

 Meer Info >>

PRIJZEN ZIEN ➜

 12,15

Artikelnummer: 8a6998fa0d7b Categorie: Tag:

De betere Italiaanse wijnen koop je nu eenvoudig en voordelig online bij Italiaansewijnen.online

Terre Cevico Tutto è Possibile Primitivo

DRUIVEN: 100% Primitivo

WIJNGAARDEN GEBIED: Sava en Maruggio (provincie Taranto)

PLANTENOPLEIDING EN OPBRENGST: Guyot en vrijstaande Alberello-struikstokken. De plantdichtheid is circa 5.000 planten per hectare, met een gemiddelde opbrengst van 2,3 kg per plant.

LEEFTIJD VAN DE WIJNSTOKKEN: De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 15-25 jaar. OOGST: Zorgvuldig met de hand geoogst eind augustus.

VINIFICATIE: Na het ontstelen worden de druiven niet gekneusd waardoor de schil intact blijft, wat de extractie van kleur optimaliseert. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 23-25°C gedurende 8-10 dagen. Tijdens de fermentatie worden regelmatig overgepompt en worden rack-and-return uitgevoerd om een zachte extractie van aroma’s en zachte tannines te bereiken. Na het rekken wordt de malolactische gisting geïnduceerd.

VEROUDERING: Na malolactische gisting, 50% van de wijn wordt gedecanteerd en in stalen tanks geplaatst bij een gecontroleerde temperatuur van 12-15°C. De overige 50% rijpt 6 maanden in Franse houten tonneaux en Slavische eikenhouten vaten.

ALCOHOL: 14%

PROEFNOTITIES: Een aantrekkelijke paarsrode kleur met violette reflecties. Intense parfums en smaken van bramen en pruimen. Vol en complex met soepele tannines. Tijdens het wijnbereidingsproces worden geen sulfieten toegevoegd, wat de aroma’s versterkt.

SERVEERSUGGESTIES: Ideaal bij een scala aan gerechten: gezouten vlees, geroosterd of bbq-rund- of lamsvlees, stoofschotels, hartige taarten, pizza en halfrijpe kaas. 

Italiaanse wijn online kopen

Italiaansewijnen.online biedt mooie Italiaanse wijnen aan uit alle regio’s van Italië en in alle prijsklassen. De webshop is met name opgezet om op een zeer eenvoudige manier en heel overzichtelijk de wijnen te kunnen selecteren. Dit op zowel regio als druif, maar ook wordt het via de tags onderaan elk product mogelijk om voor blends te zoeken van diverse druiven of te zien welke wijnen houtlagering hebben.